Clos de Vougeot

El Clos de Vougeot, también conocido como Clos Vougeot, es una viña encerrada con la pared, un clos, en la región de vino de Borgoña y una Denominación d'origine contrôlée (AOC) para el vino tinto de esta viña. Se llamó para el Río Vouge, que es de hecho sólo una corriente que separa el pueblo Vougeot de Chambolle-Musigny. En, el Clos de Vougeot es la viña sola más grande en el Côte de Nuits titulado a la magnífica designación cru, mientras Corton en el Côte de Beaune es magnífico cru más grande en Borgoña en conjunto.

Historia

La viña del Clos de Vougeot fue creada por monjes cistercienses de Cîteaux Abbey, la abadía de la madre del pedido. La tierra que arregla la viña fue comprada por los cistercienses o se donó a ellos, del 12do siglo a principios del 14to siglo. La viña inicial consistió en donaciones en 1109 hasta 1115. La viña era completa, y una pared se había construido alrededor de ello, hacia el año 1336. Sirvió de la viña del buque insignia de los cistercienses y ha sido un nombre muy reconocido durante siglos.

El Château de Clos de Vougeot, situado dentro de la pared, se añadió en 1551 reconstruyendo y ampliando una pequeña capilla y algunos otros edificios antes existencia en el sitio. A partir de 1945, este edificio ha servido de la oficina central del Confrérie des Chevaliers du Tastevin.

En la Revolución Francesa, todas las posesiones de la viña fueron tomadas de la iglesia por el estado francés y se vendieron a compradores privados. En 1818, el château y las viñas del Clos de Vougeot fueron comprados por Julien-Jules Ouvrard, que también compró la viña de Romanée-Conti en 1819. Ouvrard más tarde se movió al Château de Gilly, otra antigua propiedad cisterciense, pero siguió tomando en un interés a las viñas de Clos de Vougeot, que era entonces un monopolio. Después de la muerte de Ouvrard, el Clos de Vougeot pasó a sus tres herederos, pero siguió haciéndose funcionar como una propiedad sola hasta 1889, cuando los herederos lo presentan para la venta. Fue comprado por seis comerciantes de vino de Borgoña, llevando a una viña subdividida por primera vez desde su creación más de 700 años antes. Después de esto, las posesiones han sido cada vez más subdivididas por ventas de la tierra y herencia. A principios de los años 2000, el Clos de Vougeot se partió entre más de 80 dueños.

Uno de los compradores de la viña de 1889, Léonce Bocquet, también compró el château e inició renovaciones de una parte de él. En 1920, el château entró en las manos de Etienne Camuzet, que era el dueño de la viña en Vosne-Romanée y el político. Lo puso a la disposición del Confrérie des Chevaliers du Tastevin, y el 29 de noviembre de 1944 lo vendió a la organización Société civile des Amis du Château du Clos de Vougeot ("Amigos de Château du Clos de Vougeot"), que dio al Confrérie des Chevaliers du Tastevin un arriendo de 99 años de la propiedad.

Disposición y geografía de la viña

La viña es aproximadamente rectangular, suavemente inclinándose de una esquina en el noroeste abajo hacia el sur y este. El château se sitúa en esta esquina. Ya que la viña es grande y situada en una cuesta, no es homogéneo desde un punto de vista geológico. Los suelos han sido típicamente un factor de determinación en la determinación de la clasificación y el grado de otras viñas de Borgoña, mientras en este caso, la área encerrada de la pared se ha clasificado del mismo modo.

Los suelos de Clos de Vougeot generalmente consideraban ya que los que dan los mejores vinos son los que rodean el château en la esquina superior. Los suelos aquí son suelos calcáreos y llenos de grava ligeros en la piedra caliza oolitic, con el avenamiento bueno. Esta parte de las fronteras de la viña a las magníficas viñas cru Musigny y Grands Échezeaux.

Los suelos de la parte media de la viña consisten en la piedra caliza más suave con arcilla y un poco de grava y avenamiento moderado. La mayor parte de otras viñas del Côte de Nuits situadas a este nivel de la cuesta son primer cru classfied, pero una parte de magnífico Échezeaux cru linda con la parte media del Clos de Vougeot.

La parte del fondo de la viña, situada en el este y lindar con el N74, la carretera del área, consiste en la arcilla aluvial rica en el humus y es casi llana, con el avenamiento pobre. Esta parte de las viñas del nivel del pueblo de fronteras de la viña en el sur y parcialmente en el este, generalmente viñas del nivel regional en el este, al otro lado del N74 y algún primer ministro de Vougeot cru viñas en el norte. Todas otras magníficas viñas cru del Côte de Nuits se sitúan más alto en la cuesta, típicamente en su parte media y ninguna otra magnífica extensión de la viña cru abajo a la carretera N74.

De los 50.6 del AOC ah, están en la producción.

Normas

El Clos de Vougeot es un AOC para el vino tinto producido de Pinot Noir. Las reglas de la denominación INAO sin embargo hacen permitió mezclarse en hasta el 15 por ciento de Pinot Blanc, Pinot Gris o Chardonnay. En principio, vinos de cualquiera que las plantaciones todavía existentes de Renevey también se permitan, pero la nueva plantación de esta variedad se ha prohibido desde 1938.

La producción baja permitida es 35 hectoliter por hectárea. Las uvas deben alcanzar una madurez correspondiente a un contenido de azúcar de al menos 189 gramos por litro de la uva debe y alcohol del 11.5 por ciento por el volumen. Cuando chaptalization se permite, la graduación después de que el chaptalization puede no exceder el 14.5 por ciento.

Los vinos del Clos de Vougeot también se permiten la denominación al primer ministro de Vougeot Cru, si no pueden encontrar los estándares de propio magnífico cru. Las normas del primer ministro Vougeot Cru son ligeramente menos restrictivas cuando viene a producción y madurez de uvas, y lo que es más importante también permita la producción de vino blanco de Chardonnay y Pinot Blanc. Así, el vino blanco que provienen desde dentro la viña del Clos de Vougeot se puede vender como el primer ministro Vougeot blanco Cru, pero no bajo el Clos de Vougeot AOC.

Vinos

Tanto la heterogeneidad geológica del Clos de Vougeot como la serie desconcertante de muchos pequeños poseedores de la viña, contribuyen a la fabricación de vinos producidos bajo la designación del Clos de Vougeot AOC muy variable en estilo y calidad. El vino muy fino de la calidad clásica así como los vinos muy mediocres se produce aquí.

Los vinos de Clos de Vougeot se elevaron a la fama cuando los cistercienses tendieron la viña entera y produjeron el vino. En la producción del Clos de Vougeot, los cistercienses primero produjeron cuvées de las partes diferentes de la viña, y luego los mezclaron para producir un vino de clase superior. Típicamente, el vino de las partes superiores y medias se usaría, y sólo a veces iba la parte del fondo usarse para el vino del Clos de Vougeot final. Vino de más abajo abajo la cuesta puede ser mejor en años secos, por tanto esta práctica de mezcla permitió la producción de un vino que debería haber sido consecuente en la calidad.

Ya que el área entera dentro de la pared es la parte del Clos de Vougeot AOC, vinos de cada complot de ello tiene derecho a la magnífica designación cru. Las bodegas que sólo tienen posesiones en la parte inferior de la viña con poca probabilidad serán capaces de producir el vino que representa Borgoña típica magnífica calidad cru, y está lejos de ser seguro que serán capaces de corresponder al primer ministro de muchos productores cru vinos. Sin embargo, ya que la magnífica designación cru es tanto un asunto de orgullo como rentabilidad, los vinos probablemente se venderán como el Clos de Vougeot AOC.

Los mejores vinos del Clos de Vougeot, cuando producido en un estilo clásico, son típicamente densos cuando joven, y robustos, más bien que elegantes en el estilo. Después de aproximadamente diez años de cellaring, sin embargo, los vinos de Clos de Vougeot en este estilo se pueden haber desarrollado en uno de los vinos del Côte de Nuits más completos, y estar totalmente en la par con vinos de magníficas viñas cru más consecuentes.

Algunos productores notables de vino de Clos de Vougeot son Méo-Camuzet, Anne Gros y René Engel.

En cultura de masas

1845 del Clos de Vougeot era el vino presentado en el Banquete de Babette de la película, que se pone en 1871.

"Clos Vougeot" es el reconstituyente preferido de Miserrimus Dexter, un carácter en la novela de 1875 de Wilkie Collins, La Ley y la Señora.

Véase también



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