Pescado del vidente

El pescado del vidente se refiere a una subfamilia de la familia de Mackerel o Scombridae. Seerfishes incluyen tales especies como:

Son peces pelágicos, nadadores rápidos y predador en la naturaleza, esa lucha enérgicamente cuando agarrado. Seerfishes principalmente se agarran usando ganchos y líneas. Son una delicadeza en varias regiones de India del Sur y Sri Lanka. En Tamil Nadu y Andhra Pradesh, este pescado se llama "Vanjaram" y es por lo general la variedad más costosa disponible. En Kerala del sur, se llama "Neymeen". Se llama "Aiykoora" en Kerala del Norte y Karnataka costero del sur. En Sri Lanka, se conoce como "thora". Seerfishes también se refieren como "caballas del rey" en algunas áreas. Tienen dientes muy agudos y son manejados con el cuidado por pescadores familiares con ellos. El wahoo es uno de los más populares en este grupo para la comida. Seerfishes son celebres por su envenenamiento de la histamina. Se puede freír, asarse a la parrilla y cocerse al vapor. Gana la popularidad en el Océano Pacífico del Sur y Estados Unidos como un producto canned.



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